鶏そぼろ弁当

なかなか体重が減らないので、たんぱく質多めごはんを探していまして、youtubeで美味しそうな冷凍作り置きお弁当を見つけたので作ってみました。

youtu.be

管理栄養士のいずみさんという方の『山盛りきのこの鶏そぼろ丼』冷凍作り置き弁当レシピです。

いずみさんのレシピではご飯の代わりにオートミールと豆腐を混ぜたもので糖質オフしていましたが、私はもち麦ごはんを使用しました。

すごくおいしかったです！

胡麻が香ばしくて、アクセントに。

冷凍作り置き弁当があると、リモートワークのお昼も心の余裕があって良いですね。